Was ist der Effekt des Coronavirus auf die Lebensmittel Industrie?

Knoblauch Corona Virus

Die Besorgnis über die Lieferkette ist für die Lebensmittelindustrie von Bedeutung, insbesondere die versteckten Gefahren, von anderen Orten aus beschaffen zu müssen, für deren vollständige Beurteilung.

Und das berücksichtigt nicht einmal die Auswirkungen auf Unternehmen, die über eigene Einrichtungen in China verfügen.

Der anhaltende Ausbruch des Coronavirus in China kann sich auf die Knoblauchlieferungen in die USA und Russland auswirken und zu einem Mangel an Knoblauch führen, was zum einen die Preise in die Höhe treiben soll.

Dann stellt sich jedoch die Frage: Wer kann diesen Mangel ausgleichen und wer profitiert von Preiserhöhungen?

Derzeit werden fast 30% des US-amerikanischen Knoblauchmarktes durch Importe beliefert, die sich auf rd. 90K Tonnen. Von dieser Menge aus war China mit 63% der gesamten Importe der grösste Lieferant. Bezogen auf den Inlandsverbrauch hält chinesischer Knoblauch einen spürbaren Anteil von 28% am US-amerikanischen Markt.

Der Ausbruch des Coronavirus kann auch in Russland zu einem Mangel an Knoblauch führen

Der Ausbruch des Coronavirus in China kann in Russland zu Knoblauchknappheit führen. Zu diesem Schluss kamen Fachleute des Zentrums für Branchenexpertise der Agrarbank (RSHB). Ihnen zufolge beginnen russische Einzelhandelsketten aufgrund der Epidemie, chinesische Lebensmittelprodukte aufzugeben, berichtet EastFruit.

Laut Vedomosti gehören zu den Top 5 der russischen Importe aus China Zitrusfrüchte, gefrorener Fisch und Gemüse, einschliesslich Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.
Die grössten Probleme könnten bei der Versorgung mit Knoblauch auftreten, heisst es in der Studie. China dominiert mit einem Anteil von 80% das Angebot dieses Produkts auf dem russischen Markt.

Darüber hinaus wird Knoblauch in der Bevölkerung häufig zur Vorbeugung von Erkältungen und als Notvorrat eingesetzt, sagt Andrei Dalnov, Leiter des Zentrums für Branchenexpertise am RSHB.

Die russische Knoblauchproduktion wird erst 2021 wachsen, so dass derzeit nur auf Importe aus anderen Ländern umgestellt werden kann.

Author: Preppi